我们的葡萄酒

 

大河酒庄(弗龙萨克-法定产区)

大河酒庄正牌葡萄酒,它每年产量160000瓶,它们的葡萄园位于粘土石灰岩的平地和丘陵上。其中梅洛占84%的含量,剩下与8%品丽珠,6%赤霞珠,2%马尔贝克进行混酿。

纯手工采摘,并经过传送台挑选最优秀饱满的葡萄。酿制过程我们采用橡木发酵罐和不锈钢发酵罐进行,并且用重力法进行填充。4周的严格控温的酒精发酵和浸泡过程。并且经过15个月的全新橡木桶陈酿(40%保有量)。2个月的苹果酸乳酸发酵,2个月的混合陈酿,在已经使用过1年的橡木桶(60%保有量)中12个月

 

阿丽雅(弗龙萨克-法定产区)

阿丽雅在短时间内展现出了它与众不同的风格,来自大河酒庄最精华的葡萄园...2000年至2012年每年15000瓶的产量。是由梅洛(76%),品丽珠(8%),赤霞珠(12%)和马尔贝克(4%)进行混酿而成。

纯手工采摘并且经过传送台精选,葡萄粒从过重力法放入橡木发酵罐中并且发酵,我们分离出20%并且轻微发酵和搅拌最后浸泡6周的时间。阿丽亚在全新橡木桶(100%)中陈酿18个月。

 

大河之泉-副牌(弗龙萨克-法定产区

我的副牌每年产量100000瓶,葡萄园来自泥土石灰岩的平原和丘陵地带。其中梅洛占90%的含量,剩下的有10%的赤霞珠构成,在经过严格的采摘程序后进行进一步挑选,全部选用不锈钢发酵罐通过重力法填充。

其中50%进行热环境预发酵,之后会在20-22摄氏度中进行酒精发酵,为了得到清新的水果香气。

红色明亮的酒裙,通过鼻子我们可以感受的清新的覆盆子的香气以及成熟的黑加仑的味道。淡淡薄荷带来了新鲜和活泼的气息。唇齿间点点红色水果冲击着您的味蕾,丰富的味道又极易入口,细致的单宁,最后轻松的饮用掉这款优雅平衡的葡萄酒。

大河干白葡萄酒 (波尔多干白法定产区)

这款葡萄酒由100%苏维翁构成,其中包含66%苏维翁白与34%的苏维翁灰,它口感圆润并且给人愉悦与惊喜的感觉.这5600瓶的产量来自位于丘陵下端的沙石土质的葡萄园.纯手工采摘并且之间进行低温压榨(3摄氏度),葡萄汁在低温中过滤后在18摄氏度中进行发酵,其中10%使用新橡木桶.90%在发酵罐中与自沉淀物进行酿造4个月的时间,10%在橡木桶中的会进行定期维护工作.

 这款干白发挥出强烈的柚子和橘子类水果的气息,同时还有热带水果与花香.在口中,饱满而且味道强烈,并油腻与回味.

大河粉红葡萄酒 (波尔多粉红法定产区)

我们的粉红葡萄酒,由90%的梅洛与10%的赤霞珠构成,酿造过程严格进行低温压榨技术.经过3个月不锈钢发酵罐中的酿制,产量达19000瓶左右.

颜色明亮这经典的粉红色并没有不包含着水果与花的香气.在口中,它同样优雅并且能体会到丘陵侧风土的味道.